Posisi Menjahit dengan Mesin Jahit Industri (High Speed)

Posisi Menjahit dengan Mesin Jahit Industri (High Speed)<br />Pada saat akan menjahit, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan<br />sehingga proses pekerjaan berlangsung dengan baik tanpa menimbulkan<br />efek negatif terhadap tubuh pekerja/siswa. Beberapa hal yang perlu<br />diperhatikan adalah sebagai berikut:<br />a) Posisi Duduk yang Tepat<br /> <ul> <li>Posisi badan saat menjahit.</li> <li>Badan tegak.</li> <li>Kaki kanan bertumpu pada pedal.</li> <li>Kaki kiri bertumpu pada samping pedal.</li> <li> Badan setara/lurus dengan posisi jarum.</li> </ul> Kegunaan pedal kaki:<br />Fungsi pedal kaki menyerupai kegunaan pedal kaki di mobil yaitu: rem,<br />akselerasi, dan kopeling.<br /><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDu7T3KDsSNvbpkKJ7Zof0QQHvoE36h01Xmg9qAXPryXuG_059mjocJMnZwdHONnlvi7e0jcRdsbsjB7CHYKK3we54to2TOCjCuC3y4066jiJPu68ZzLro0MsyFmhNBLT8HPvi833t4pem/s1600/jahit.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDu7T3KDsSNvbpkKJ7Zof0QQHvoE36h01Xmg9qAXPryXuG_059mjocJMnZwdHONnlvi7e0jcRdsbsjB7CHYKK3we54to2TOCjCuC3y4066jiJPu68ZzLro0MsyFmhNBLT8HPvi833t4pem/s1600/jahit.png" width="320" /></a></div> <br /> Rem -gerakan tumit yang menghentikan mesin seketika, bersamaan<br />dengan gerakan tumit menginjak pedal kaki.<br /> Akselerasi - tekanan ujung kaki yang menggerakkan motor dan memungkinkan mesin untuk menjahit semakin keras kaki menginjak pedal, semakin cepat mesin bergerak.<br /> Kopeling -tekanan ujung kaki yang ringan, hal ini memungkinkan pergerakan roda tangan dengan mudah untuk manuver posisi jarum. Misalnya, jahitan penggabungan kembali hanya memerlukan sedikit tekanan pada pedal.<br /><br />b) Posisi Badan pada waktu Menjahit:<br />Posisi Kontrol Mesin yang Tepat<br />Pegangan mesin dapat mengalami sakit punggung jika kontrol mesin, seperti pedal kaki dan bantalan penyangga lutut (atau penyangga kaki) berada pada posisi yang salah. Untuk kenyamanan yang maksimal, pedal sebaiknya diletakkan pada pertengahan antara bench mesin bagian depan dan belakang. Jika pedal diletakkan terlalu dekat dengan bagian depan,kursi harus digeser ke belakang, yang menyebabkan pengguna mesin tidak dapat bersandar pada sandaran kursi ketika menjahit. Bantalan penyangga lutut sebaiknya diletakkan dengan baik sehingga dapat dioperasikan dengan lutut bukan dengan paha yang akan menyebabkan kaki bergerak terlalu banyak sehingga cepat lelah. Jikamesin disesuaikan dengan penyangga kaki dan bukan penyangga lutut,  maka mesin harus diletakkan sedekat mungkin dengan pedal dan benar.<br /><br />

Posisi Menjahit dengan Mesin Jahit Industri (High Speed) Pada saat akan menjahit, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sehingga proses p...

Macam-macam Mesin Penyelesaian dalam bidang menjahit adalah?

Macam-macam mesin penyelesaian antara lain:<br />1) Mesin obras.<br />2) Mesin lubang kancing.<br />3) Mesin pasang kancing.<br />4) Mesin kelim.<br />5) Mesin neci.<br />(a) Mesin Obras (Overlock Machine)<br />Mesin ini digunakan untuk jahitan pengaman bahan dan mesin ini menggunakan jumlah jarum sebanyak 1, 2, 3, dan disesuaikan dengan keperluan. Mesin ini memiliki kecepatan kurang lebih 7000 rpm. Tipe jarum yang digunakan adalah DC x 27.<br /><br />(b) Mesin Jahit Lubang Kancing (Buttonholing Machine)<br />Mesin berkecapatan tinggi ini digunakan untuk jahitan lubang kancing  dengan berbagai ukuran yaitu 6,4 - 38,1 mm yang dilengkapi dengan pisau. Mesin ini memiliki kecepatan kurang lebih 3600 rpm. Tipe jarum yang digunakan adalah DP x 5. Pada mesin lubang kancing ini satu benang digunakan untuk membentuk sebuah jahitan pasa sisi bagian dalam kain. Mesin ini hanya dapat membentuk satu buah jenis lubang kancing.<br /><br />(c) Mesin Jahit Pasang Kancing (Shape Stitch Button Sewing Machine)<br />Mesin ini digunakan untuk menjahit pasang kancing dengan berbagaivariasi ukuran dan lubang mulai dari 10 - 28 mm. Jenis kancing yang dapat digunakan pada mesin ini adalah jenis shank button, wrapped around button, snap, label, metal button, stay button. Tipe jarum yang digunakan adalah TQ x 1 (atau dibeberapa referensi yang lain, jarum yang digunakan adalah DP x 17).<br /><br />(d) Mesin Safetystitch<br />Safetystitch dirancang untuk memberikan keliman yang kuat pada bahan yang tidak regang, atau bahan-bahan yang tidak mulur, seperti bahan tenun. Pada saat bersamaan mesin ini menghaluskan pinggiran bahan sehingga tidak bertiras/berjumbai. Dua fungsi pekerjaan mesin safetystitch adalah menjahit kelim dan obras.<br /><br />

Macam-macam mesin penyelesaian antara lain: 1) Mesin obras. 2) Mesin lubang kancing. 3) Mesin pasang kancing. 4) Mesin kelim. 5) Mesin neci....

Apa saja Macam-macam Mesin Jahit Industri?

<div style="text-align: justify;"> Dalam pembuatan pakaian di industri pakaian jadi, konveksi maupun garmen, dewasa ini telah menggunakan mesin jahit yang mempunyai kecepatan tinggi atau mesin industri atau mesin jahit high speed. Berbagai mesin dengan berbagai spesifikasi dan fungsinya, sangat membantu pekerja dalam menyelesaikan/memproduksi pakaian jadi. Pada tahun 1980-an hingga 1990- an, belum banyak dijumpai jenis-jenis mesin khusus yang digunakan sebagai mesin pokok dalam industri pakaian, tetapi saat ini berbagai jenis-jenis mesin penjahitan dengan teknologi yang terbaru dan modern semakin melengkapi kebutuhan suatu desain pakaian. Pada awalnya, industri pakaian jadi, konveksi atau garmen hanya menggunakan mesin jahit biasa (mesin rumah tangga) atau mesin high speed dan mesin obras (over lock), maka kini mesin-mesin penjahitan yang digunakan sebagai tiang dalam industri konveksi maupun garmen bermacammacam jenisnya. Untuk itu, pada pembahasan kali ini akan kita perkenalkan  satu per satu jenis mesin yang biasa digunakan di industri pakaian jadi, konveksi ataupun garmen.<br /> </div> <div style="text-align: justify;"> (1) Mesin Jahit Jarum 1 (High Speed, Single Nedle)<br />Mesin jahit dengan menggunakan satu jarum ini berfungsi untuk menghasilkan setikan lurus dengan satu lajur. Mesin high speed ini tidak digunakan untuk menjahit kain yang mulur (stretch), seperti kaos, misalnya tetapi digunakan untuk menjahit semua jenis pakaian dengan jenis kain tipis, sedang, dan tebal. Mesin ini mempunyai kecepatan 4000 sti/min atau antara 4000 - 5500 jpm. Tipe jarum yang digunakan adalah DB x 1 atau DB×1 #16～#23.<br /><br />(2) Mesin Jahit Lockstitch dengan Pisau Pemotong Tepi (High Speed, 1<br />Needle, Lockstitch Machine with Edge Trimmer) Mesin jahit lockstitch dengan 1 jarum ini menghasilkan jahitan dengan tipe jeratan kunci (lockstitch). Dengan menggunakan jarum tunggal mesin ini sangat cocok dipakai untuk menjahit bahan yang mulur/stretch, seperti bahan kaos dan bahan mulur lainnya. Mesin ini digunakan untuk menjahit komponen sekaligus merapikan tepi dengan pisau pemotong pada mesin jahit. Mesin jahit lockstitch dapat digunakan untuk jahit kerah, kaki kerah, dan lain sebagainya. Mesin ini mempunyai kecepatan di atas 4500 jpm. Tipe jarum yang digunakan adalah DB x 1.<br /><br />3) Mesin Jahit Jarum 2 (High Speed, 2 Needles, Lockstitch Machine)<br />Mesin dengan menggunakan 2 jarum ini menghasilkan setikan rangkap/2<br />lajur. Mesin ini digunakan untuk menjahit semua jenis kain dengan<br />kecepatan 2000 rpm atau di atas 3500 jpm. Tipe jarum yang digunakan<br />adalah DP x 5 atau berukuran 135×17 (Nm160) Nm125～Nm180.<br /><br />(4) Mesin Jahit Lockstitch dengan Pemotong Benang Otomatis dan<br />Pendeteksi Tepi Kain (Lockstitch Machine with Automatic Thread Trimmer and Cloth Edge Detector) Mesin ini digunakan untuk menjahit komponen yang memerlukan ketelitian tinggi, seperti pada pasang kantong, jahit kerah, manset, dan lain sebagainya. Mesin ini mempunyai kecepatan kurang lebih 4000 jpm atau 3000 rpm. Tipe jarum yang digunakan adalah DB x 1 atau berukuran 134×35R (Nm140) m110～Nm160. Mesin ini juga mempunyai spesifikasi untuk mengatur program penyimpanan, program langkah, dan jumlah jeratan.<br /><br />(5) Mesin Jahit Pasang Ban Pinggang (Lockstitch Waistband Sewing<br />Machine with Cloth Puller) Mesin ini digunakan untuk memasang ban pinggang pada celana, seperti jeans, celana santai, dan lain sebagainya. Mesin ini memiliki jumlah jarum yaitu 2 dan 4 jarum. Mesin ini memiliki kecepatan kurang lebih 5000 rpm. Tipe jarum yang digunakan adalah DV×57 atau yang berukuran (#21) #18～#25<br /><br />(6) Mesin Bordir (Embroidery Sewing Machine)<br />Mesin ini digunakan jahitan bordir untuk label atau emblem atau ornamen pada sebuah pakaian. Mesin ini mampu membuat jahitan bordir dengan ukuran yang bermacam-macam. Mesin bordir memiliki kecepatan kurang lebih 2800 sti/min. Tipe jarum yang digunakan adalah DP x 5 dan DP x 17.<br /><br /></div>

Dalam pembuatan pakaian di industri pakaian jadi, konveksi maupun garmen, dewasa ini telah menggunakan mesin jahit yang mempunyai kecepatan...

Apa macam-macam Mesin jahit manual?

a) Pengertian<br />Menurut kamus lengkap praktis Bahasa Indonesia, arti kata manual adalah dibuat dengan tangan. Pengertian mesin jahit manual adalah mesin jahit yang dapat digerakkan dengan tangan atau kaki dengan jalan memutarkan roda mesin, sehingga jarumnya ke atas atau ke bawah dan membuattusuk-tusuk pada kain.Kesukaran yang sering dihadapi pada waktu belajar menggunakan mesinjahit dengan penggerak kaki adalah roda dapat berputar ke arah yangberlawanan. Sedangkan pada mesin jahit tangan, tidak banyak kesukaran. Pada perkembangannya, mesin jahit manual yang digerakkan tangan ataupun kaki jarang digunakan lagi, mesin jahit manual sudah lebih  banyak digerakkan dengan menggunakan dinamo listrik karena lebih praktis penggunaannya. Selain untuk menjahit lurus, mesin jahit manual dapat pula digunakanuntuk membuat hiasan bordir dengan bantuan pemidangan dengan melepaskan sepatu mesin dan pengaturan jarak setikan.<br /><br />b) Macam-macam mesin jahit manual<br />Mesin jahit manual dapat digerakkan dengan tangan, kaki dan dynamo listrik.<br /><br /> (1) Mesin Jahit Manual Digerakkan Tangan.<br />Pada mesin jahit tangan, bagian roda dipasang penggerak atau pemutar roda, biasanya terbuat dari kayu, dengan menggerakkannyamaka roda akan berputar membuat setikan.<br /><br />(2) Mesin Jahit Manual Digerakkan Kaki<br />Pada mesin jahit kaki, terdapat bagian injakan mesin. Bagian roda pengatur dipasang tali mesin melingkar menghubungkan roda mesin (roda pengatur) dengan roda bawah dengan injakan mesin. Bagi anda yang mulai belajar dengan mesin jahit kaki hendaknya mulailah belajar menginjak-injakkan mesin jahit kaki. Jarum mesin tidak perlu digerakkan, untuk itu pengunci roda putar dikendurkan terlebih dahulu atau diputar hingga longgar. Yang sering menimbulkan kesukaran dalam menjalankan mesin jahit kaki adalah roda dapat berputar ke arah yang berlawanan. Dengan latihan dan kesungguhan, hal ini dapat diatasi.<br /><br />3) Mesin Jahit Manual Digerakkan Listrik<br />Pada bagian mesin jahit dipasangkan sebuah dinamo listrik yang dilengkapi dengan pedal. Dengan menghubungkan kabel dengan aliran listrik/stop kontak, kita hanya menginjak pedal yang ada, maka mesin akan bergerak membuat setikan.

a) Pengertian Menurut kamus lengkap praktis Bahasa Indonesia, arti kata manual adalah dibuat dengan tangan. Pengertian mesin jahit manual ad...

jelaskan pengertian modifikasi sebuah karya limbah dengan gaya menyederhanakan atau menggayakan bentuk dan sebutkan contohnya?

<div style="text-align: justify;"> Cara memodifikasi sebuah karya dengan gaya menyederhanakan atau menggayakan bentuk. Para pengrajin yang biasa berkarya dengan satu jenis model karya, ia akan menemukan rasa jenuh, apalagi jika peminat semakin berkurang. Hal yang dapat dilakukan adalah mengkreasikan karya dengan modifikasi baik dengan menyederhanakan atau menggayakan bentuk, teknik, atau dekorasinya agar terlihat sedikit berbeda. Menyederhanakan bentuk dapat dihasilkan karya yang tidak biasa untuk mengurangi karya yang monoton. Sedangkan menggayakan bentuk seolah-olah ada peningkatan kreatifitas dalam karya, meskipun yang diubah hanya sebagian kecil saja.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Karya limbah wadah payung merupakan modifikasi limbah koran atau majalah yang dibuat dengan teknik gulung/pilin. Karya limbah ini terlihat disederhanakan dari segi bentuk sehingga wadah payung nampak sederhana tapi tetap unik dengan menampilkan umpatan warna di tiap lipatannya.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: left;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHtbKmeITvajTijJHcFNb_BdOTOblwEL-pgpVxQI1MHutaKkR_5CHYG1SF6VjwKp8z5tUqLtbmdEACS_3Qb4I7zjr3ppVbjxvYbYT7oY842KBDIOrqgzpj8NpN6c1CF46sErLN25O9C8Xr/s1600/payung.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHtbKmeITvajTijJHcFNb_BdOTOblwEL-pgpVxQI1MHutaKkR_5CHYG1SF6VjwKp8z5tUqLtbmdEACS_3Qb4I7zjr3ppVbjxvYbYT7oY842KBDIOrqgzpj8NpN6c1CF46sErLN25O9C8Xr/s1600/payung.png" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Modifikasi limbah wadah payung</td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;"> Karya limbah mainan anak merupakan modifikasi limbah kayu balsa yang dibuat dengan teknik sambung tali. Karya limbah ini terlihat digayakan dari segi teknik sehingga mainan anak ini dapat dimainkan.</div> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: left;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN3LFCscpdPlgtRwihR1Kn8KxJvKPZAUgBIH2bsi0Au571_rTmsZdSprgACK1i-DiOpAJ4ESueFurSPy0zDlYSDmb08lkR4yrxo8x-LC-TcEpL0pXsPgxAsGPJ96JMU1gzpH5gMS9jrPWQ/s1600/limbah+mainan+anak.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN3LFCscpdPlgtRwihR1Kn8KxJvKPZAUgBIH2bsi0Au571_rTmsZdSprgACK1i-DiOpAJ4ESueFurSPy0zDlYSDmb08lkR4yrxo8x-LC-TcEpL0pXsPgxAsGPJ96JMU1gzpH5gMS9jrPWQ/s1600/limbah+mainan+anak.png" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Karya limbah mdifikasi mainan anak </td></tr> </tbody></table> <div style="text-align: justify;">  Berdasarkan latihan pengamatan karya yang dilakukan secara terus menerus, dapat membuat pengalaman menjadi meningkat. Lakukanlah pengamatan lebih banyak lagi pada karya kerajinan, agar hasil modifikasi karya bahan dasar limbahmu menjadi lebih berkembang. Buatlah desain sketsa sebanyak banyaknya untuk menghasilkan sesuatu yang sempurna.</div>

Cara memodifikasi sebuah karya dengan gaya menyederhanakan atau menggayakan bentuk. Para pengrajin yang biasa berkarya dengan satu jenis mo...

Bagaimana tahap-tahap proses pengolahan jagung pipil menjadi bahan makanan setengah jadi ?

<div style="text-align: justify;"> 1. Jagung Pipil<br />Setelah jagung dipetik biasanya dilakukan proses lanjutan yang merupakan serangkaian pekerjaan yang berkaitan dan akhirnya produk siap disimpan atau dipasarkan. Produk olahan pangan setengah jadi jagung pipil dapat dibuat makanan camilan yang sangat disukai oleh kawula muda yaitu jagung brondong (pop corn). Proses pembuatan olahan pangan setengah jadi jagung pipil sebagai berikut:<br /><br />Bahan:<br />• Jagung, anyaman bambu atau terpal, karung, tali rafia.<br /><br />Alat:<br />• Anyaman bambu atau terpal plastik (secara tradisional), mesin pengering (secara modern)<br /><br /><b>Proses Pembuatan:</b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li>Kulit jagung/klobot hendaknya segera dikupas setelah pemetikan dari pohonnya. Pengupasan yang segera itu dimaksudkan untuk menjaga agar kadar air di dalam tongkol dapat diturunkan dan kelembaban di sekitar biji tidak menimbulkan kerusakan pada biji atau mengakibatkan tumbuhnya cendawan.Setelah pengupasan dilakukan pengeringan. Pengeringan secara tradisional, gelar alas anyaman bambu/terpal plastik di tanah lapang lalu letakkan jagung diatasnya, kemudian jemurlah jagung di bawah sinar matahari. Penjemuran juga dapat dilakukan dengan langsung dikupas dari klobot tetapi tidak dipetik dari pohonnya sehingga seperti tergantung. Biasanya pengeringan dengan penjemuran perlu waktu sekitar 7 – 8 hari, maka kadar air pada jagung turun hingga 9 % - 11%. Pengeringan secara modern dapat dilakukan dengan mesin pengering. Jika menggunakan mesin pengering hendaknya dengan tinggi panas mesin pengering sekitar 38 – 43 derajat Celcius, sehingga kadar air turun mencapai 12% -13%.</li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li>Setelah kering dilakukan pemipilan jagung. Pemipilan dapat dilakukan dengan tangan maupun mesin pemipil bila jumlah produksi besar. Pada prinsipnya, pemipilan dimasudkan untuk memisahkan biji-biji jagung dari tongkolnya.</li> <li> Setelah pemipilan jagung, maka dilakukan penyortiran yaitu biji-biji jagung dipisahkan dari sisa-sisa tongkol, biji kecil, biji peca, biji hampa dan kotoran selama pemetikan atau pada waktu pemipilan. Manfaat penyortiran untuk menghindari atau menekan serangan jamur dan hama selama dalam penyimpanan.</li> <li>Langkah terakhir adalah pengemasan. Jika jumlah biji jagung pipil sangat banyak dapat dikemas dengan karung yang bersih dan dijahit mulut karung dengan tali rafia. Apabila, ingin dikemas per 1 kg maka dapat dikemas dengan plastik dan mulut plastik dipress dengan mesin atau api lilin. Pengemasan jagung pipil untuk dipasarkan bisa diberikan label dengan tulisan antara lain: nama barang, nama perusahaan, berat dan tempat produksi.</li> </ul>

1. Jagung Pipil Setelah jagung dipetik biasanya dilakukan proses lanjutan yang merupakan serangkaian pekerjaan yang berkaitan dan akhirnya ...

Bagaimana teknik pengolahan dalam membuat bahan makanan setengah jadi?

<div style="text-align: justify;"> Teknik pengolahan dalam membuat olahan pangan setengah jadi serealia dan umbi juga dapat menggunakan teknis pada umumnya, seperti dengan merebus (boiling), mengukus (steaming) dan penggorengan (frying) seperti yang telah kamu pelajari. Namun, ada beberapa teknik tertentu lainnya, seperti berikut ini.<br /><br />a. Penyosohan<br />Penyosohan merupakan proses untuk menghilangkan kulit biji dengan disosoh. Penyosohan secara tradisional dilakukan dengan alu dan lumpang ditambah percikan air ke biji serealia yang ditumbuk. Proses penyosohan diharapkan dapat menghilangkan kulit ari dan lembaga pada biji serealia, sehingga menjadi butiran besar ataupun butiran kecil untuk mempermudah dalam proses penanganan lanjutan. Saat ini, penyosohan dilakukan dengan menggunakan mesin.<br /><br />b. Penggilingan<br />Penggilingan dimaksudkan untuk menghaluskan bahan baku menjadi adonan. Proses penggilingan dapat dilakukan secara tradisional dan modern. Cara tradisional penghalusan bahan baku dilakukan dengan pemarutan atau penumbukan hingga halus. Jika secara modern penghalusan bahan baku dilakukan dengan menggunakan mesin penggilingan.<br /><br />c. Pengeringan<br />Tujuan utama pengeringan adalah untuk mengurangi kandungan air bahan sampai batas yang aman untuk disimpan. Pengeringan dengan panas matahari merupakan teknik pengolahan yang paling sederhana. Setelah bahan baku pangan dikupas/dibersihkan dan mengalami pencucian dan pemotongan, kemudian bahan baku tersebut dikeringkan dengan cara dijemur diterik matahari hingga kering. Faktor utama yang mempengaruhi pengeringan yaitu kecepatan pengeringan dari suatu bahan pangan tersebut. Pengeringan secara modern dilakukan dengan mesin yang dapat diatur sesuai suhunya dengan kebutuhan.<br /><br />d. Blanching<br />Blanching adalah proses perlakuan pemanasan awal yang biasanya dilakukan pada bahan nabati segar sebelum mengalami proses pembekuan, pengeringan atau pengalengan. Blanching bermanfaat untuk mempermudah proses pengupasan kulit pada buah atau kacang-kacangan dan untuk menunjang tampilan warna dari beberapa sayuran (terutama hijau) sehingga klorofilnya tidak hilang dan tetap segar.<br /><br />Proses blanching dilakukan dengan memanaskan bahan pangan pada suhu kurang dari 100oC dengan menggunakan air panas atau uap air panas. Contoh proses blanching yaitu mencelupkan sayuran atau buah di dalam air mendidih selama 3 sampai 5 menit atau mengukusnya selama 3 sampai 5 menit. Kemudian langsung/segera dilanjutkan proses pendinginan dengan cara dibenamkan ke dalam air es selama beberapa waktu, biasanya lamanya waktu untuk proses pendidngan sama dengan lama waktu yang digunakan untuk blancing.<br /><br />Waktu pendinginan ini tidak boleh terlalu lama, karena dapat menyebabkan meningkatnya kehilangan komponen larut air (lisis) kedalam air pendingin. Untuk meminimalkan kehilangan komponen larut air (lisis) kedalam air pendingin, maka proses pendinginan dapat dilakukan dengan menggunakan udara dingin sebagai media pendinginnya. Pendinginan bertujuan untuk mencegah pelunakan jaringan yang berlebihan sekaligus dan sebagai proses pencucian setelah blanching. Setiap bahan pangan memiliki waktu proses blanching yang berbeda-beda untuk inaktivasi enzim, tergantung pada jenis bahan tersebut, metode blanching yang digunakan, ukuran bahan dan suhu media pemanas yang digunakan.</div>

Teknik pengolahan dalam membuat olahan pangan setengah jadi serealia dan umbi juga dapat menggunakan teknis pada umumnya, seperti dengan me...

apa saja produk pangan yang dapat dikembangkan dari ubi jalar dan ubi kayu?

<div style="text-align: justify;"> Ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan yang mampu menunjang program perbaikan gizi masyarakat. Nilai kalorinya cukup tinggi, yaitu 123 kalori/100 gram. Alternatif produk pangan yang dapat dikembangkan dari ubi jalar menjadi olahan pangan setengah jadi, yaitu pati ubi jalar, gaplek (irisan ubi jalar kering), maupun tepung ubi jalar. Tepung ubi jalar memiliki daya simpan lama dan dapat digunakan sebagai bahan baku dalam industri makanan. Tepung ubi jalar dibuat dari sawut atau chip kering dengan cara digiling dan di-ayak. Tepung ubi jalar dapat digunakan untuk pengganti tepung beras sampai dengan 20% dalam pembuatan bihun. Tepung ubi jalar juga dapat digunakan sebagai bahan pembuatan kue, misalnya kue kering, kue lapis, dan cake.<br /> </div> <div style="text-align: justify;">  Singkong/Ubi Kayu<br />Produk pangan yang dapat dikembangkan dari ubi kayu sangatlah banyak yaitu gaplek, tiwul instan, beras singkong (Rasi), tepung tapioka (tepung pati singkong), tepung singkong, dan tepung mocaf (tepung singkong yang difermentasi), serta krupuk opak<br /><br />Pembuatan gaplek merupakan proses pengeringan umbi ubi kayu yang dilakukan dengan cara penjemuran di bawah terik matahari. Cara ini relatif praktis dan murah. Proses pembatan gaplek secara sederhana meliputi penyiapan bahan, pengirisan, pengeringan, pewadahan, dan penyimpanan Tiwul adalah nasi yang berbahan dasar dari gaplek. Dari bahan gaplek inilah proses awal cara membuat tiwul hingga menjadi Nasi Tiwul. Dari awal bentuk gaplek yang berwarna putih lalu setelah menjadi nasi berubah agak coklat. Adapun tiwul instan yang didesain sangat mirip dengan tiwul tradisional, baik dalam hal bau, rasa dan tekstur.<br /><br />Bedanya adalah produk tiwul instan ini telah diperkaya dengan zat-zat gizi yang dibutuhkan tubuh manusia seperti Vitamin A, Zat Besi, Protein dan Iodium, serta dibuat melalui proses pabrikasi yang higienis sehingga bisa disimpan sampai hampir satu tahun. Beras Singkong (Rasi) dibuat dari ampas ubi kayu pahit sisa pebuatan tepung tapioka (kanji/ aci). Ampas tersebut dikeringkan dan digiling menjadi beras. Rasi dapat bertahan selama 3 bulan bila disimpan dalam karung plastik atau dalam penyimpanan beras.<br /><br /></div>

Ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan yang mampu menunjang program perbaikan gizi masyarakat. Nilai kalorinya cukup tinggi, yaitu 12...

jelaskan mengenai pengolahan jagung sebagai bahan makanan setengah jadi?

<div style="text-align: justify;"> Selain untuk pengadaan pangan dan pakan, jagung juga banyak digunakan sebagai bahan dalam industri makanan, minuman, kimia dan farmasi. Ditinjau dari komposisi kimia dan kandungan nutrisi, jagung mempunyai prospek untuk dikembangkan sebagai pangan dan bahan baku industri. Komponen nutrisi terbesar dalam biji jagung adalah pati 54,1 – 71,7% sedangkan kandungan gulanya antara 2,6 – 12,0% tergantung jenis dan varietasnya. Komponen lainnya adalah pentosan, serat kasar, dektrin, sukrosa dan gula pereduksi. Dengan komposisi nutrisi tersebut, jagung dapat dijadikan sebagai sumber kalori pengganti atau suplemen beras,<br /><br />Sebagai sumber pangan, jagung dikonsumsi dalam bentuk segar, kering dan tepung/pati jagung. Alternatif produk pangan yang dapat dikembangkan dari jagung menjadi olahan pangan setengah jadi, yaitu jagung pipil kering, beras jagung, tepung jagung, dan jagung instan. Jagung pipil merupakan bulir jagung yang telah dipisahkan dari kelobot (kulit yang melapisi buah jagung) dan dari tongkolnya. Biasanya jagung pipil bisa diolah menjadi tepung jagung atau maizena, berondong jagung, makanan ringan untuk anak-anak (chiki rasa jagung), dll. Pemipilan jagung dapat dilakukan secara manual atau dengan mesin khusus pemipil jagung<br /><br />Pembuatan beras jagung merupakan langkah awal untuk pengolahan jagung. Untuk pembuatan beras jagung prosesnya dengan menggunakan bahan baku jagung pipilan yang sudah dikeringkan selama 1-2 jam pada suhu 500C, lalu lakukan penggilingan agar kulit ari jagung terpisah dari lembaga dan endosperm. Hasil penggilingan dikeringkan hingga kadar air 15% - 18%. Pemisahan lembaga dapat meningkatkan ketahanan produk terhadap ketengikan, karena endosperm mengandung kadar lemak yang cukup tinggi.<br /><br />Tepung jagung merupakan produk yang fleksibel, karena dapat digunakan sebagai bahan baku produk pangan dan mudah diterima masyarakat. Tepung jagung umumnya dihasilkan dari beras jagung. Pembuatan tepung dilakukan dengan proses penepungan. Penepungan dengan cara kering menggiling beras jagung, lalu diayak dengan ayakan bertingkat. Hal ini dimaksudkan untuk memperoleh berbagai tingkatan kehalusan tepung, butir halus, agak halus dan kasar. Produk jagung instan berbentuk granulat. Meskipun berpenampilan seperti beras namun proses pemasakannya tidak sama. Proses pembuatannya jagung instan lebih rumit dibandingkan dengan beras instan. Dengan adanya jagung instan akan mempersingkat waktu pemasakan nasi jagung.</div>

Selain untuk pengadaan pangan dan pakan, jagung juga banyak digunakan sebagai bahan dalam industri makanan, minuman, kimia dan farmasi. Dit...

apa contoh hasil olahan pangan setengah jadi?

Padi menjadi beras merupakan hasil pertanian sebagai makanan pokok sehari-hari pada kebanyakan penduduk di dunia. Selain karbohidrat, beras juga mengandung protein, vitamin dan mineral. Berbagai pengolahan dari beras menjadi hasil olahan pangan setengah jadi antara lain kerupuk gendar, rengginang, tepung beras, bihun, beras instan dan masih banyak lagi yang lainnya.<br /><br />Kerupuk gendar dan rengginang adalah kerupuk yang terbuat dari andonan nasi yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari selama 2 – 3 hari hingga kering. Cara menghidangkannya dengan cara digoreng dalam minyak yang banyak. Tepung adalah partikel padat yang berbentuk butiran, baik butiran kasar dan halus (bubuk).<br /> <br /> Tepung beras dihasilkan dari padi pilihan dan dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet, sehingga merupakan bahan makanan alami 100%. Tepung beras mudah diolah menjadi berbagai macam variasi makanan. Selain itu sangat bermanfaat dalam menyerap air dan dapat lebih lama tinggal di lambung, sehingga memperlambat timbulnya rasa lapar. Produksi tepung beras juga digunakan dalam pembuatan bihun sebagai bahan bahan baku utamanya dan dengan/tanpa bahan tambahan. Bihun berbentuk benang-benang. Bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan bihun adalah sodium bisulfat, air, tawas, dan air kansui (untuk pembuatan bihun instan).<br /><br />Beras instan adalah beras yang diolah melalui tiga kali penggilingan dan penyaringan yang bertujuan untuk memperoleh struktur berpori-pori sehingga mempermudah rehidrasi, yaitu kemampuan dalam penetrasi dari air mendidih yang diberikan kepada beras beras menjadi lebih cepat sehingga penyiapaan kembali menjadi nasi lebih cepat.<br /><br />

Padi menjadi beras merupakan hasil pertanian sebagai makanan pokok sehari-hari pada kebanyakan penduduk di dunia. Selain karbohidrat, beras ...

apa pengertian pengolahan bahan pangan setengah jadi dan keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi?

<div style="text-align: justify;"> Kekayaan bahan pangan bumi Indonesia berlimpah ruah. Sebagai bangsa Indonesia, kita patut bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah menganugerahkan tanah air yang subur kepada kita. Berdasarkan syair lagu Koesplus yang menyatakan ‘Orang bilang tanah kita tanah surga, tongkat kayu dan batu jadi tanaman’, hal ini membuktikan bahwa tanah air Indonesia sangat subur, sehingga tanaman apapun dapat hidup, berbuah, dan berbunga. Dari mulai buah, sayur mayur, kayu, akar, biji-bijian, dan umbi-umbian semua dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  Berbagai macam serealia dan umbi-umbian mudah di dapat diberbagai daerah di Indonesia. Keanekaragaman sumber pangan yang sangat potensial tersebut, meliputi pangan sumber karbohidrat, vitamin dan mineral yang merupakan sumber pangan lokal. Produksi serealia terutama beras sebagai bahan pangan pokok dan umbi-umbian cukup tinggi. Begitu pula dengan bertambahnya penduduk, kebutuhan akan serealia dan umbi-umbian sebagai sumber energi pun terus meningkat. Oleh karena itu, untuk mempertahankan mutu dan persediaan bahan pangan tersebut sampai maspanen berikutnya diperlukan teknik pengolahan pangan serealia dan umbi yang benar. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Olahan pangan setengah jadi (produk pangan primer) adalah mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik pengawetan secara kimia, fisik ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi, yang selanjutnya digunakan sebagai bahan baku pangan.<br /><br />Bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dibandingkan dengan bahan segar/ mentah maupun bahan pangan jadi, karena dapat memiliki umur simpan yang lebih panjang. Untuk mengolah bahan pangan segar menjadi bahan pangan setengah jadi diperlukan teknologi pengolahan dan alat pengolahan yang tepat.<br /><br />Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi yaitu :<br />1. Menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan.<br />2. Dapat diperjual-belikan antar daerah dan sebagai komoditas ekspor.<br />3. Dapat dikemas lebih ringkas dan mudah dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lainnya.<br />4. Menghemat ruangan dan mengurangi biaya dalam penyimpanan.<br />5. Tahan lama dan lebih kuat dari cuaca dingin atau panas.<br /><br /></div>

Kekayaan bahan pangan bumi Indonesia berlimpah ruah. Sebagai bangsa Indonesia, kita patut bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah...

Diolah dan dimanfaatkan untuk apa saja kentang sebagai bahan makanan?

<div style="text-align: justify;"> Kentang sebagian besar diolah dan dikonsumsi hanya sebatas menjadi sayuran ataupun berupa olahan makanan tradisional yang dikembangkan berdasarkan kebiasaan dan resep tradisional. Namun saat ini telah dikembangkan suatu teknologi untuk meningkatkan nilai ekonomi kentang, dimana kentang diolah menjadi tepung kentang dan kentang beku.<br /><br />Kentang dimanfaatkan sebagai tepung karena termasuk umbi-umbian yang banyak mengandung karbohidrat dalam bentuk pati sehingga dapat dikeringkan menghasilkan tepung dengan menggunakan beberapa proses. Tetapi kelemahan dari kentang yaitu mengandung banyak air sehingga produk tepung yang dihasilkan akan jauh lebih sedikit dibandingkan dengan produk tepung dari umbi-umbian lainnya.<br /><br />Kentang diyakini oleh masyarakat dunia sebagai sumber nutrisi yang penting dalam tiap pola diet seimbang. Selain itu, kentang goreng sangat diminati semua orang, baik orang tua, remaja maupun anak-anak. Kentang beku secara langsung mampu mengikat nutrisi dan menjaga kesegaran rasa kentang, sekaligus memperpanjang masa konsumsi kentang. Suhu yang ideal, tanah yang subur, fasilitas pengolahan yang berstandar tinggi, dan ahli di bidangnya menjadikan kentang beku Amerika sebagai salah satu kentang berkualitas terbaik di dunia. Kentang yang dipersiapkan untuk mengalami proses pembekuan harus mengandung tingkat kepadatan tinggi dan kandungan gula rendah.<br /><br />Hal tersebut diperlukan agar dapat memperoleh hasil akhir yang meyakinkan, baik rasa maupun tekstur. Adapun, sebelum pembekuan terhadap kentang maupun buah dan sayur lainnya perlu dilakukan blanching untuk menginaktifkan enzim alami yang terdapat dalam bahan tersebut dan untuk mengurangi kontaminasi mikroorganismepada permukaan bahan.<br /><br /></div>

Kentang sebagian besar diolah dan dikonsumsi hanya sebatas menjadi sayuran ataupun berupa olahan makanan tradisional yang dikembangkan berd...

apa saja resiko wirausaha internal dalam mengembangkan sebuah usaha kerajinan?

<div style="text-align: justify;"> Risiko Usaha<br />Seorang wirausaha ketika menjalankan dan mengembangkan usaha tentunya akan menghadapi beberapa risiko yang dapat terjadi. Risiko ini bisa memengaruhi hasil usahanya apabila tidak diperhitungkan, diantisipasi, dan dipersiapkan penanganannya.<br /><br />Di bawah ini akan diuraikan beberapa risiko usaha yang mungkin akan terjadi.<br />1) Risiko usaha internal<br />Risiko usaha internal adalah risiko yang timbul dari menjalankan usaha dan berdampak pada kelangsungan usaha itu sendiri. Risiko usaha ini apabila timbul, akan berakibat buruk bagi usaha yang sedang dijalankan. Risiko bagi usaha biasa disebut dengan risiko usaha yang berdampak bagi internal usaha.<br /><br />Resiko usaha internal di antaranya seperti berikut.<br />a) Kehilangan modal apabila piutang tidak terbayarkan oleh konsumen. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> b) Kehilangan karyawan/personil yang handal apabila tidak dapat menangani dengan baik dalam bidang upah, kesempatan berkarier, fasilitas kerja, wewenang, tanggung jawab, kebijakan, kesalahpahaman manajeman internal.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> c) Kehilangan kepercayaan konsumen karena tidak mampu memberikan barang yang sesuai dengan kebutuhan dan selera konsumen. Kepercayaan konsumen hilang akibat kesalahan membuat produk pesanan, kesalahan jadwal pengiriman, kesalahan jumlah penagihan, dan kesalahan pelayanan purnajual. Akibat ditinggalkan oleh konsumen adalah kesulitan mencari konsumen baru yang baik dan  memiliki loyalitas terhadap produk, merek, dan kualitas.<br /><br />d) Kehilangan kepercayaan penyuplai yaitu risiko usaha yang berakibat ditinggalkan oleh pihak </div> <div style="text-align: justify;">   luar perusahaan yang menjadi pemasok kebutuhan perusahaan. Kebutuhan itu di antaranya persediaan bahan baku, alat kantor, tenaga kerja. Risiko ini bisa terjadi karena keterlambatan melakukan pembayaran ke pihak penyuplai dan melanggar ketentuan perjanjian kerja sama. Akibat ditinggalkan oleh penyuplai adalah kesulitan mencari pemasok yang baik, cepat, jujur, dan sesuai dengan kualitas perusahaan.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  e) Risiko penghentian Izin usaha, yaitu risiko usaha yang diberikan oleh pemerintah  dengan melakukan pencabutan izin usaha. Pencabutan izin usaha ini dikarenakan  melanggar ketentuan izin bisnis yang ada di pemerintah, melakukan penipuan dengan  memanipulasi laporan keuangan dengan tujuan supaya tidak membayar pajak ke  pemerintah, merusak lingkungan hidup, menggangu keamanan dan kenyamanan  masyarakat di sekitarnya.<br /> </div> <div style="text-align: justify;"> f) Risiko tidak diterima oleh masyarakat sekitar, yaitu risiko usaha yang terjadi akibatdari ketidakterimaan masyarakat dengan adanya usaha yang dijalankan. Risiko usaha ini bisa terjadi karena merusak tatanan masyarakat, menggangu ketenangan dan keamanan masyarakat, tidak memberikan dampak ekonomis bagi masyarakat sekitar, dan lain-lain.</div>

Risiko Usaha Seorang wirausaha ketika menjalankan dan mengembangkan usaha tentunya akan menghadapi beberapa risiko yang dapat terjadi. Risi...

sebutkan ide dan faktor-faktor Faktor-faktor yang menjadi dasar pertimbangan evaluasi dalam mengembangkan ide peluang usaha kerjainan?

<div style="text-align: justify;"> Peluang Usaha Produk Kerajinan<br />Ada banyak cara bagi wirausaha kerajinan untuk mengembangkan ide peluang usahanya, di antaranya adalah memberikan kebebasan dan dorongan kreativitas kepada para perajin atau karyawannya. Pengembangan ide harus dilakukan secara terus - menerus agar wirausahawan dapat memenangkan persaingan.<br /><br />Beberapa macam ide yang perlu dikembangkan, antara lain sebagai berikut.<br />a. Ide dalam pembuatan produk kerajinan yang diminati konsumen.<br />b. Ide dalam pembuatan produk kerajinan yang dapat memenangkan persaingan.<br />c. Ide dalam pembuatan dan pendayagunaan sumber-sumber produk kerajinan.<br />d. Ide yang dapat mencegah kebosanan konsumen di dalam penggunaan produk kerajinan.<br />e. Ide dalam pembuatan desain, model, corak, dan warna produk kerajinan yang disenangi konsumen.<br /><br />Faktor-faktor yang menjadi dasar pertimbangan evaluasi adalah sebagai berikut.</div> <div style="text-align: justify;"> a. Faktor keuntungan<br />Jika setelah diperhitungkan ternyata tidak memberi keuntungan memadai, sebaiknya pilihan bersangkutan dibatalkan.<br /> </div> <div style="text-align: justify;"> b. Faktor penguasaan teknis<br />Cara pembuatan produk kerajinan perlu dikuasai atau dipelajari dengan baik oleh para karyawan/perajin.<br /> </div> <div style="text-align: justify;"> c. Faktor pemasaran<br />Harus diteliti kemungkinan pemasaran dan prospek pemasarannya di waktu mendatang.<br /> </div> <div style="text-align: justify;"> d. Faktor bahan baku<br />Bahan baku merupakan faktor penting yang ikut menentukan tingkat harga pokok dan kelancaran proses produk usaha kerajinan.<br /><br />e. Faktor tenaga kerja<br />Hal yang perlu dipertimbangkan adalah tersedianya tenaga kerja yang murah dan kemungkinan untuk memenuhinya, baik jumlah, keahlian, maupun jasa.<br /><br />f. Faktor modal<br />Perlu dipertimbangkan kesesuaian antara modal yang disediakan dan kebutuhan jenis usaha kerajinan yang dibutuhkan.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> g. Faktor risiko<br />Tingkat risiko yang akan ditanggung perlu dipertimbangkan dengan besarnya keuntungan yang akan diperoleh.<br /> </div> <div style="text-align: justify;"> h. Faktor persaingan<br />Perlu dipelajari situasi yang akan terjadi dan disesuaikan dengan kemampuan menghadapinya dalam hal modal maupun pemasarannya.<br /> </div> <div style="text-align: justify;"> i. Faktor fasilitas dan kemudahan<br />Fasilitas yang dibutuhkan untuk operasi usaha kerajinan dan kemudahan penyediaannya menjadi pertimbangan, kemudahan yang mungkin dapat diperoleh dari pemerintah seperti pajak.<br /><br />j. Faktor manajemen<br />Pertimbangan penting lainnya adalah produk pengelolaannya yang paling sesuai dan bagaimana kemampuan pengusaha untuk mengelolanya. Hal ini sering diabaikan dalam mendirikan perusahaan kecil. Faktor lain yang perlu menjadi pertimbangan adalah peraturan pemerintah, perizinan, pertimbangan etis, lingkungan, dan sebagainya.<br /><br /><br /></div>

Peluang Usaha Produk Kerajinan Ada banyak cara bagi wirausaha kerajinan untuk mengembangkan ide peluang usahanya, di antaranya adalah membe...

apa saja langkah dasar untuk pemilihan alternatif dalam analisis kelayakan finansial?

Analisis Kelayakan Finansial<br />Analisis kelayakan finansial adalah landasan untuk menentukan sumber daya finansial yang diperlukan untuk tingkat kegiatan tertentu dan laba yang bisa diharapkan. Kebutuhan finansial dan pengembalian (return) bisa sangat berbeda bergantung pada pemilihan alternatif yang ada bagi usaha baru. Ada dua langkah dasar untuk pemilihan alternatif dalam analisis kelayakan finansial, yaitu sebagai berikut.<br /><br /> 1) Penentuan kebutuhan finansial total dengan danayang diperlukan untuk operasional Kebutuhan finansial hendaknya diproyeksikan tiap bulan atau bahkan mingguan sekurang-kurangnya untuk operasi tahun pertama dari usaha produk kerajinan baru. Selanjutnya, diperlukan juga proyeksi kebutuhan keuangan untuk tiga sampai lima tahun yang akan datang.<br /><br />2) Penentuan sumber daya finansial yang tersedia<br /> Langkah kedua dalam analisis kelayakan finansial ini adalah proyeksi sumber daya finansial yang tersedia dan dana-dana yang akan dihasilkan dalam operasi perusahaan. Dalam menentukan sumber daya finansial potensial yang tersedia, harus dibedakan sumber finansial jangka pendek, menengah, dan jangka panjang.<br /><br />  c. Analisis Persaingan<br />Semua usaha produk kerajinan akan menghadapi persaingan baik persaingan langsung, yaitu dari produk kerajinan yang sejenis maupun persaingan produk perusahaan kerajinan lain pada pasar yang sama. Analisis persaingan ini sangat penting untuk pengembangan dan keberlanjutan usaha produk kerajinan.<br /><br />

Analisis Kelayakan Finansial Analisis kelayakan finansial adalah landasan untuk menentukan sumber daya finansial yang diperlukan untuk tingk...

apa saja analisis dan langkah-langkah yang harus dilakukan dalam Penetapan Kelayakan Usaha Produk Kerajinan?

<div style="text-align: justify;"> Secara rinci ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan dalam menganalisis peluang usaha produk kerajinan, yaitu sebagai berikut<br />a. Penetapan Kelayakan Usaha Produk Kerajinan<br />Menemukan jawaban tentang apakah peluang usaha produk kerajinan dapat dijual, berapa biaya yang dikeluarkan serta mampukah produk kerajinan tersebut menghasilkan laba. Pada tahap analisis kelayakan usaha produk kerajinan ini ada beberapa langkah yang harus dilakukan yaitu sebagai berikut.<br /><br />1) Analisis Kelayakan Teknis<br />Sebelum peluang usaha baru diimplementasikan, dilihat dari aspek teknis perlu dilakukan analisis. Dalam melaksanakan analisis kelayakan teknis, perlu diperhatikan berbagai macam teknis pembuatan karya kerajinan seperti yang telah kamu pelajari pada materi terdahulu.<br /><br />2) Analisis Peluang Pasar<br />Seorang wirausahawan yang akan membuka usaha baru selalu membutuhkan informasi tentang pasar karena tujuan dari pemasaran adalah untuk memenuhi permintaan pelanggan. Oleh karena itu, diperlukan riset pasar untuk menemukan pasar yang menguntungkan, memilih produk kerajinan yang dapat dijual, menerapkan teknik pemasaran yang baik dan merencanakan sasaran pelanggan. Tujuan riset pasar adalah mengumpulkan informasi untuk pengambilan  keputusan tentang usaha kerajinan yang akan dibuka.<br /><br />3) Menentukan Jumlah Pembelian Potensial dalam Tiap-Tiap Segmen Pasar </div> <div style="text-align: justify;"> Langkah ketiga ini terkait dengan perkiraan konsumen potensial dari produk kerajinan baru oleh tiap-tiap segmen pasar pada periode sekarang dan yang akan datang. Salah satu cara untuk mendapatkan informasi ini adalah dengan memilih agen untuk menguji pasar.<br /><br />4) Sumber Informasi Pasar<br />Adalah informasi untuk mengevaluasi peluang pasar masa sekarang dan yang akan datang dari usaha produk kerajinan. Dua pendekatan untuk memperoleh data tentang informasi tersebut adalah mengadakan penelitian secara spesifik yang dirancang untuk mengumpulkan informasi yang dinamakan dengan data primer, dan menemukan data-data relevan yang berasal dari lembaga seperti biro pusat stastistik, kantor dinas pariwisata dan perindustrian, maupun biropenelitian yang disebut dengan data sekunder.<br /><br />5) Uji Coba Pasar<br />Uji coba pasar cenderung menjadi teknik riset yang utama untuk mengurangi risiko yang ada pada usaha produk kerajinan baru dan menilai keberhasilannya. Metode yang digunakan dalam uji coba pasar adalah pameran perdagangan, menjual pada sejumlah konsumen terbatas, dan menggunakan uji coba pasar di mana penerimaan calon pembeli bisa diamati dan dianalisis lebih dekat. Uji coba pasar juga memberikan kemungkinan paluang dalam pemasaran, distribusi,dan pelayanan.<br /><br />6) Studi Kelayakan Pasar<br />Walaupun studi kelayakan pasar bagi usaha baru cenderung memakan waktu yang banyak dan merupakan tugas yang rumit, tetapi wirausaha baru perlu untuk melakukannya. Studi kelayakan pasar akan dapat mengurangi risiko kerugian dan kegagalan usaha produk kerajinan.<br /><br /></div>

Secara rinci ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan dalam menganalisis peluang usaha produk kerajinan, yaitu sebagai berikut a. Penet...

bagaimana cara perawatan produk kerajinan dari bahan serat alami ?

<div style="text-align: justify;"> Perawatan Kerajinan Serat Alami<br />Produk kerajinan dengan bahan dari serat alami seperti: serat jerami, enceng gondok, pandan, mendong, dan sebagainya, memerlukan perawatan yang baik dan tepat karena produk kerajinan dari serat alami mudah rusak. Berikut beberapa cara untuk merawat benda kerajinan yang terbuat dari serat alami.<br /><br />a. JIka noda tidak berlebihan, jangan dicuci. Bahan-bahan serat alami ketika di musim lembab</div> <div style="text-align: justify;">     atau hujan biasanya timbul lapisan-lapisan seperti debu berwarna abu-abu keunguan. Lapisan </div> <div style="text-align: justify;">     debu ini adalah jamur yang dapat tumbuh ketika bahan serat alami mulai lembab/basah.</div> <div style="text-align: justify;">    Untuk membersihkan noda tersebut cukup dengan menjemurnya kemudian sikatlah dengan </div> <div style="text-align: justify;">    sikat yang kering.<br /><br />b. Semua bahan yang berasal dari serat alami biasanya cepat mudah rusak jika terlalu lama </div> <div style="text-align: justify;">     terkena air. Ketika barangbarang kamu kotor, usahakan jangan dicelup, terlebih lagi </div> <div style="text-align: justify;">     merendamnya. Kandungan air yang terlalu banyak pada bahan serat alami membuat bahan</div> <div style="text-align: justify;">     tersebut menjadi cepat rusak.<br /><br />c. Ketika membersihkan debu/kotoran pada benda kerajinan dari serat alami, gunakan sikat </div> <div style="text-align: justify;">    yang lembut, dan sikatlah hanya pada bagian yang kotor saja.</div> <div style="text-align: justify;"> d. Deterjen untuk mencuci pakaian mengandung bahan yang terlalu keras. Jika digunakan</div> <div style="text-align: justify;">     untuk bahan dari serat alami, deterjen dapat membuat bahan menjadi rusak. Gunakan sabun </div> <div style="text-align: justify;">    mandi atau sampo, tetapi jangan terlalu banyak. Gunakan sabun hanya pada bagian yang kotor saja.<br /> </div> <div style="text-align: justify;"> e. Panas matahari yang menyengat dapat membuat bahan menjadi berubah seperti berubah </div> <div style="text-align: justify;">     bentuk, ukuran, atau warna. Ketika mencuci barang-barang berbahan serat alami,</div> <div style="text-align: justify;">     jangan menjemurnya dalam keadaan matahari yang terlalu terik. Seperti layaknya baju,</div> <div style="text-align: justify;">     kerajinan berbahan serat alami bisa cepat pudar jika terkena matahari langsung terlalu lama. </div> <div style="text-align: justify;">    Ada juga beberapa bahan yang dapat berubah bentuk maupun ukuran jika terlalu lama dijemur.<br /><br />f. Ketika tidak dipakai atau digunakan, simpanlah barang-barang tersebut di lemari atau tempat</div> <div style="text-align: justify;">    lain yang tidak lembab. Atau, masukkan/simpanlah barang-barang tersebut ke dalam plastik </div> <div style="text-align: justify;">    dan bungkus dengan rapat. Ruang yang sedikit udara akan menghambat tumbuhnya jamur\</div> <div style="text-align: justify;">    secara cepat sekaligus menjaga debu dan kotoran.<br /><br />g. Jangan lupa memberikan pengawet bahan ke dalam plastik sebelum menyimpannya.</div> <div style="text-align: justify;">     Silica gell diberikan sesuai dengan jenis bahan serta tingkat pertumbuhan jamur yang </div> <div style="text-align: justify;">    ditimbulkan. Jika bahan tersebut sangat mudah timbul jamur, masukkan silica gell 3-4</div> <div style="text-align: justify;">     kantong kecil.</div>

Perawatan Kerajinan Serat Alami Produk kerajinan dengan bahan dari serat alami seperti: serat jerami, enceng gondok, pandan, mendong, dan s...

bagaimana cara perawatan kerajinan dari bahan lunak tanah liat?

<div style="text-align: justify;"> Perawatan Produk Kerajinan dari Bahan Lunak </div> <div style="text-align: justify;"> Produk kerajinan perlu perawatan yang baik dan benar. Berikut dijelaskan alternatif perawatan produk kerajinan tanah liat dan serat alami.  </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1. Perawatan Kerajinan Tanah Liat </div> <div style="text-align: justify;"> Perkembangan produk kerajinan dari tanah liat sekarang banyak berupa kerajinan keramik. Berikut salah satu cara perawatan kerajinan keramik.<br />a. Cuci keramik dengan air sabun yang hangat, kemudian lap keramik sampai kering.<br />b. Jangan pernah menumpuk peralatan keramik karena akan merusak warna dan motif, pastikan </div> <div style="text-align: justify;">    ada ruang dalam penataan antara keramik yang satu dan keramik yang lainnya. Hal ini </div> <div style="text-align: justify;">    untuk menghindari adanya gesekan pada keramik yang akan mengakibatkan retak atau cacat.<br /><br />c. Selain melalui perawatan di atas, dapat juga digunakan belimbing wuluh. Belimbing wuluh memiliki kadar asam yang tinggi sehingga mampu menghilangkan noda pada paralatan apa pun yang terbuat dari keramik. Pilih belimbing wuluh yang matang, jangan terlalu tua supaya khasiatnya maksimal. Jika menggunakan belimbing wuluh yang tua, kadar asamnya sudah berkurang. Untuk melakukannya, bahan yang diperlukan adalah belimbing wuluh (sayur), sikat plastik atau sikat gigi, lap kering atau basah, sabun colek, dan sarung tangan plastik. Kupas bagian dalam belimbing wuluh. Setelah itu, gosokkan ke permukaan keramik secara merata, lalu diamkan selama 10 menit supaya kadar asamnya bekerja. Bersihkan keramik dengan menggunakan sikat plastik dan gosokan satu arah baik horizontal ataupun vertikal sampai semua noda terangkat.<br /><br />Lap keramik dengan kain basah atau kering, lap secara perlahan dan sedikit ditekan sehingga keramik akan bersih kembali. Hindari penggunaan air sewaktu menggosok belimbing wuluh di permukaan keramik karena air akan mengurangi kadar asamnya. Pada perawatan keramik, kadar asam yang tinggi sangat diperlukan untuk mengembalikan kilau dan bersihnya keramik.<br /><br /></div>

Perawatan Produk Kerajinan dari Bahan Lunak  Produk kerajinan perlu perawatan yang baik dan benar. Berikut dijelaskan alternatif perawata...

jelaskan bagaiamana fungsi fisiologis yang ditimbulkan oleh setiap rasa pada saat kita makan?

<div style="text-align: justify;"> Rasa yang sebenarnya timbul pada lidah. Manusia memiliki 8000 kuncup-kuncup cecapan (taste buds) yang berada pada bagian belakang dan samping lidah, pada langit-langit dan tenggorokan. Bila sel   reseptor rasa di dalam kuncup-kuncup cecapan mendapat rangsangan rasa maka akan dapat mendeteksi aneka sensasi rasa. Seperti kita ketahui ada empat rasa dasar, yaitu manis, asam, asin dan pahit. Setiap rasa memberikan fungsi fisiologis tertentu.<br /><br />a) Rasa manis ditimbulkan oleh sukrosa, glukosa, fruktosa, dan lain-lain yang menandakan</div> <div style="text-align: justify;">     bahwa produk makanan tersebut memberikan energi. </div> <div style="text-align: justify;">  b) Rasa asam dibentuk oleh asam sitrat, asam laktat, asam asetat, yang menunjukkan </div> <div style="text-align: justify;">      bahwa makanan mengalami fermentasi atau bahkan basi.<br />c) Rasa asin dibentuk oleh sodium klorida yang menunjukkan bahwa perlu ada </div> <div style="text-align: justify;">     keseimbangan mineral.<br />d) Rasa pahit dibentuk oleh komponen alkoloid, naringin, kafein, dan lain-lain, yang </div> <div style="text-align: justify;">     menandakan kemungkinan adanya toksin atau racun.<br /><br />Faktor ketiga dari pemilihan makanan adalah karena warna dan tekstur/bentuk makanan tersebut. Dengan kualitas makanan yang baik dapat memuaskan konsumen dalam membelinya. Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain warna, tekstur atau bentuknya. Dari warna makanan akan dapat dilihat bahwa makanan tersebut masih berkualitas baik atau sudah jelek. Warna juga dapat digunakan sebagai indikator kematangan makanan.<br /><br />Tekstur makanan yang apabila diraba oleh tangan terasa empuk, mudah digigit dan mudah dikunyah akan memberikan rangsangan yang cepat pada panca indera karena dapat dinikmati dengan nyaman, dan sebaliknya jika tekstur makanan berkonsistensi keras akan memberikan rangsangan yang lambat pada panca indera. Tekstur suatu makanan ditentukan oleh indera perasa yaitu mulut karena adanya rangsangan fisik yang ditimbulkan.</div>

Rasa yang sebenarnya timbul pada lidah. Manusia memiliki 8000 kuncup-kuncup cecapan (taste buds) yang berada pada bagian belakang dan sampi...

apa saja prinsip-prinsip sanitasi dan hygiene dalam penyajian dan pengemasan makanan?

<div style="text-align: justify;"> Penyajian makanan yang memenuhi prinsip sanitasi dan hygiene makanan dapat menarik minat konsumen untuk membeli dan merangsang nafsu makannya karena citarasanya. Sanitasi dan hygiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan yang tidak higienis dapat mengurangi selera makan seseorang dan dapat juga menjadi penyebab kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman. Oleh karena itu, sangat penting memperhatikan prinsip-prinsip higiene dan sanitasi makanan sebagai berikut:<br />a) Prinsip wadah artinya setiap jenis makanan ditempatkan dalam wadah terpisah dan </div> <div style="text-align: justify;">     diusahakan dalam keadaan tertutup pada saat penyajian. Tujuannya agar antar jenis makanan </div> <div style="text-align: justify;">     tidak terkontaminasi oleh bakteri atau kuman secara silang dari hidangan yang lain. Sehingga </div> <div style="text-align: justify;">    dapat mengantisipasi terjadinya pencemaran bakteri/kuman dari hidangan lain dan </div> <div style="text-align: justify;">    untuk memperpanjang masa penyajian makanan.<br /><br />b) Prinsip kadar air artinya penempatan makanan yang mengandung kadar air tinggi (kuah)</div> <div style="text-align: justify;">     baru dicampur pada saat menjelang dihidangkan untuk mencegah makanan cepat rusak. </div> <div style="text-align: justify;">     Pada umumnya makanan berkuah akan lebih mudah basi.<br /><br />c) Prinsip bahan makanan dapat dimakan artinya bahan makanan tidak membahayakan </div> <div style="text-align: justify;">     kesehatan seperti terlalu banyak pengawet, menggunakan bukan pewarna makanan dan</div> <div style="text-align: justify;">     bahaya bahanbahan lainnya.<br /><br />d) Prinsip panas artinya setiap hidangan makanan disajikan masih dalam keadaan panas, sehingga</div> <div style="text-align: justify;">     ini membuktikan hidangan masih segar. Khususnya hidangan berkuah akan lebih segar</div> <div style="text-align: justify;">     jika disantap dalam keadaan panas/hangat. Makanan dengan prinsip panas ini sangat </div> <div style="text-align: justify;">     bermanfaat guna mencegah kontaminasi terhadap bakteri/kuman dan agar hidangan tetap </div> <div style="text-align: justify;">     memiliki tampilan yang estetis.<br /><br />e) Prinsip alat bersih artinya setiap peralatan yang digunakan seperti dus, piring, gelas, </div> <div style="text-align: justify;">     mangkuk harus bersih dan dalam kondisi baik. Bersih artinya sudah dicuci dengan cara </div> <div style="text-align: justify;">     yang hygienis. Baik artinya utuh, tidak rusak atau cacat dan bekas pakai. Tujuannya </div> <div style="text-align: justify;">     untuk mencegah penularan penyakit dan memberikan penampilan yang estetis.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> f) Prinsip penanganan makanan artinya dalam menyajikan makanan hendaknya hindari </div> <div style="text-align: justify;">    kontak langsung dengan tangan. Hal ini bertujuan untuk mencegah kontaminasi bakteri </div> <div style="text-align: justify;">    dan penampilan yang baik.<br /><br /></div>

Penyajian makanan yang memenuhi prinsip sanitasi dan hygiene makanan dapat menarik minat konsumen untuk membeli dan merangsang nafsu makann...